薛蟠烤串隶属于一宗（北京）餐饮管理有限公司，主要经营雕爷牛腩、薛蟠烤串、皮娜鲍什下午茶、切客闹小丑煎饼一宗（北京）餐饮管理有限公司在2013年已被大众点评为最火店。一宗（北京）餐饮管理有限公司分店办公室地址位于中国的首都，政治、文化中心北京，北京 北京市朝阳区五里桥二街2号院9号楼15层1511，于2016年11月01日在朝阳分局注册成立，在公司发展壮大的2年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营餐饮管理。一宗（北京）餐饮管理有限公司，立志成为中国SHOPPING MALL餐饮第一。
     薛蟠是薛宝钗的哥，绰号呆霸王，《红楼梦》中酒色财气之徒，但豪爽仗义，有趣搞笑，热爱美食，还怕老婆。薛蟠吃肉喝酒时所作打油诗人人皆知，王运曾嘲笑齐白石的诗是“薛蟠体”，至今仍有《薛蟠的文学观》一书留存。一个烤串店取名薛蟠是为何？烤串本街头大俗之物，而这里想做出大雅，有想光辉我中华烧烤较高水平的意思？而薛蟠这个人物恰恰是书中生活在大雅环境中的大俗之人，“大俗大雅、大雅大俗”，使得烤串和薛先生交合到一起，故定名“薛蟠烤串”。